这么算下来要七只烤鸭才行。

好在顾白的时间充足，还有安格斯帮忙，不然的话这一通折腾下来，有的麻烦了。

将晾好的鸭子灌汤打色之后，顾白就将烤鸭依次放入烤炉中。

烤鸭做的好不好吃，食材和前期的准备都很关键，但是烤制火候的掌握也依旧重要。

为了让鸭肉染上果木清香，选择了枣木做热源，这也就断绝了科技手段控温，对于温度的把控难度就高了起来。

七只鸭子都需要顾白注意，这个时候顾白就没有办法再分心去干别的事。

甜面酱和鸭饼顾白都提前准备好了，但是黄瓜条和葱丝就不能提前切，时间长了味道就不太好。

但是顾白烤鸭子的时候没有办法做，等烤完了，就要赶紧开始片鸭，也没有时间了，只能把这个工作交给了安格斯。

浅淡的姜黄色鸭皮在火苗的炙烤下，颜色渐渐变深，成了漂亮的桔黄色，顾白转动鸭身，让左侧后背向火，继续烤起来，因为每只鸭子的具体情况不同，转动的时间也不同。

七只鸭子都要掌握的恰到好处，需要的不光是眼力耐力，还要有极为熟练的动手能力。

稍微延迟一下，鸭子可能就烤过头了，这块皮肉味道就差了，而一旦这边出了问题，你要不就完全不在乎，去转动其他鸭子，这样就损失了一只。

要是想保全，那后续的鸭子炙烤又耽误了，搞的人心急如焚。

而且越到后面，鸭子每次转动的时间就越短，留给人反应的时间也越短。

只是顾白的动作看着不急不缓，却将七只鸭子一只不落的处理好，没有丝毫的急切，看的安格斯都有些惊叹。

安格斯倒也不是做不到，但是他绝对做不到像顾白这么轻松，毕竟人就两只手，想要做到顾白这个程度就需要一点错误都没有。

一只鸭子，安格斯没有问题，三只四只他也能处理，但是七只，需要完全转动鸭子，把鸭子以最适合的角度朝向火，他就必须做点调整，而这一调整就要耽误时间了。

不过安格斯还记得自己的工作，惊叹了一下就继续切大葱和黄瓜。

时间一分一秒的过去，鸭子终于到了出炉的时间了。

顾白手脚麻利的给鸭身刷了一层香油，这一步是用来增加皮面的光亮程度，去除烟灰，也增添了鸭子的香气。

烤鸭到这里也算是烤好了，这时候就需要趁热吃了。

安格斯那边的黄瓜条和葱白段都准备好了，帮顾白把这些东西都搬去了极味居。

其他人的菜都炒好了，就等着顾白了。

烤鸭的香气其实很浓郁的，但是顾白待在旁边太久了，闻着闻着就习惯了，甚至还有点嫌弃。

可是沈瑜年他们却是头一次闻到，经过一上午的折腾，肚子里吃的那点早餐也消化了个七七八八的，闻到了香气，视线忍不住飘了过来。

对于这种注视，顾白早就习惯了。

而看到顾白拿过来的七只鸭子，严奚犹豫又纠结，他以为顾白是要把鸭子按照人数分的。

他是想吃的，但是这一只鸭子少说也有个三四斤重，不说他一口气能不能吃完，就是能吃完，那热量……

严奚看上眼夏新，就发现对方的脸色都变了，目光灼灼的盯着自己，显然早上的那顿贿赂也不管用了。

毕竟严奚要是真的吃了这一整只烤鸭，那他接下来的一个月可能都要把时间花在塑形上来。

沈瑜年他们也都误会了，纠结起来，第一次感觉到美食太多吃不完的烦恼。

毕竟鸭子挺大的，他们一个人一只是真的吃不完，可是吃不完的话又浪费了，烤鸭是要趁热吃，冷了风味就变了。

顾白一眼就看出他们的误会，唇角抽了抽，他不知道该怎么说，这群人也实在是太高估自己了，这可是三斤重的鸭子，全都是能吃的，这要是都塞进肚子里，他觉得这群人大概今天都不用吃饭了。

况且烤鸭本来就有些油，哪怕他做的好吃，可是吃多了难免油腻，这是没有办法更改的事实，一个人吃一只显然不现实啊。

顾白出声提醒道说：“你们别想太多了，这些鸭子不全是我们吃，只有两只鸭子是我们的，其他的我有别的安排。”

几人反应过来，眼神有些失望，又有点了然，一人一只他们是真的吃不完。

“什么安排？”一人一只变六人两只，这差距也太大了点，白霜有点失望的问道。

“节目组吃两只，我爸那边一只，医疗组一只，还有安格斯的一只。”顾白解释了一句。

王导正看着直播，他要时刻关注直播间的动静，哪怕这都到最后一刻了也不能放松，毕竟这要是万一出点什么问题，那美食路结局没结好也影响后来的口碑，就听到顾白这一声解释，顿时愣住了。