叶妈妈把她抱到一边，把旧砖头重新堆起来，洗手，接下来再熬制。碧山镇都喜欢先熬后点豆花。

熬豆浆特别讲究火候。

火大，豆浆的渣会粘在锅底，最后烧成糊状，豆浆有焦糊味；火小，豆浆熬不熟，豆花还少。

当豆浆熬开后沸出锅面，又香又浓的豆浆味，勾引着在做的所有人的味蕾，有人吞咽口水的声音，比小声说话声音还大。

叶妈妈倒点生清油在豆浆中搅和，去掉散泡子，让豆浆泡沫慢慢散掉。豆浆熬熟，再用布袋滤去豆渣。

“好想喝豆浆！”

甜妹儿目不转睛盯着，热气腾腾的新鲜雪白色豆浆，恨不得一口把它们，嗷呜，全部吞咽下去。

“这丫头，来帮大家伙尝尝，你妈妈做得咋样？”

白老太太走过来揉揉她的头发，阻止叶妈妈的说话，用另外的勺子，舀一小点儿，凉一会儿后，就着勺子喂她。

甜妹儿吸溜入嘴，满口浓郁的豆香，只觉得太少，一点都不够，狠狠点头，“妈做的太好喝啦！”

那小馋猫样，让其他炊事员们看得直乐呵。

点豆花是最重要的手艺，全凭经验，因此由白老太太上手。

常用点豆花的材料是卤水和石糕，卤水点的豆花一般较硬，更适合做豆腐，石糕点的豆花较嫩，适合做豆花或豆腐脑。

白老太太将石糕水小心地放入豆浆中搅拌，豆花开始凝固，再用筲箕轻轻挤压时，淡黄色的豆花水慢慢浸出。提起筲箕，一大锅雪白的豆花就做好啦。

甜妹儿闻着香香的豆花味道，小脸的酒窝都笑出来啦。

“咱就服气您这手艺，比镇上国营饭店，好太多！”

“瞧这锅白白嫩嫩的豆花，上次咱家过年做的，就老了点。”

……

这时候，记工小伙子一路小跑过来，带着满脸的喜悦，他对着杨槐树下认真学习的张队长，笑哈哈道：

“张队长，泥瓦匠到咱村口啦！”

作者有话要说：叶子：么么哒～

再去查一下资料，我才知道咱们市虽然有三条河，镇上还有水电站，但是最常见的自然灾害就是旱灾。至于洪涝，泥石流……地震之类也有，不多。

时不时旱灾，时不时几千人存在喝水问题？

这还是我市吗？不查不知道啊！

墓碑头砖是很多资料实事儿，有老人就说，因为如此，才有三年连续旱灾。

叶子：呜呜呜，明明有河，但是路途遥远，山路崎岖，夏季天热……运不上去。

＊＊

说到地震，汶川地震，叶子在教室里睡午觉，被老师叫醒，让咱们跑啊，学校有一豆腐渣被震裂了，有学生不敢跑，是老师背一个，拖一个，强拉硬拽下楼。

雅安地震，叶子在大学睡早觉，直接背被震醒，幸好穿了睡衣，没跟其他人一样，裹着东西出去，只不过我与室友，一人穿了对方一只鞋……跑的时候不小心摔了一跤，有位美女把叶子扶起来，么～……

虽然震的没中心那么厉害，总是有很多感人故事。

至于不好故事，也有，有其他学校学生跳楼……咱们镇中学，出了个败类老师，把学生们关在……幸好没事，地震，看得清楚人性。

第82章 食堂与吹牛

碧山村口, 出现十多位穿着灰卦大裤衩的高壮汉子, 他们的胳膊在阳光下暴晒得黑亮黑亮, 脸上有这稠密的黑森胡须, 各个拿着混饭的工具, 显得有些不修边幅，甚至有点儿邋遢。

“李师傅, 楚师傅, 陶师傅……欢迎来碧山村, 辛苦了, 这两天还得麻烦各位。”

“张师傅，哪里哪里！不幸苦不幸苦！”

因距离近，在村口迎接他们的是，小二黑的爷爷，碧山镇最好的木工张老爷子。

最好的木匠接待泥瓦匠，一点都不比张队长亲自接弱。

为啥呢？

因为他们可算得上‘同门师兄弟’。

根据传说, 泥瓦匠、木匠、石匠的祖师，都是大名鼎鼎的鲁班。

内行人从他们用的木尺上，就能看出具体是哪一行。石匠用的是二尺杆, 木匠用的是三尺杆，而泥瓦匠用的是五尺杆。

而且传说里头, 在跟着鲁班学艺的时候，泥瓦匠就是三种匠人的头儿。因此，在有些乡下盖房，比如碧山镇, 叫起喊歇，都得听泥瓦匠的，他是主事的头儿，这样才能不引起三者的争执与混乱。

“张师傅，你们村的食堂不修在这儿？”

大嘴李师傅瞅一眼，碧水村忙活的一堆泥瓦匠们，惊讶问道。

张老爷子笑回：

“村口人来人往，这坝坝再大，三个村公共食堂都建这儿，倒是显得拥挤。如今只有碧水村建食堂，多出来的地，还能当作晒场。麻烦各位师傅拿工具，跟我走这一趟。”