小秀才穿回来成了厨神(93)

作者:七月初二二十七 阅读记录

“你!”柳老爷子被哽的快要喘不过气了,叶朝瑞和聂弦望赶快把人扶进里屋躺着顺顺气,后面老爷子可能是生气累着了,睡了过去,宴席好险得以顺利结束。

叶朝瑞也明白了,外祖父和大姨不能和平共处在一个空间里,看来,等他县城的烧烤店铺开业时,两人不能同时邀请了……

作者有话要说:

第79章 来吃烧烤啊

庆祝过后, 叶朝瑞很快投入到三个新工坊的队伍组建工作中。

新工坊里雇佣的还是双溪村的村民,他们在里正和族老的见证下和叶朝瑞签了保密协议,任何人不许泄露工厂秘方, 违约者不仅要支付高额赔偿金, 还要面临坐牢子的风险, 再者,犯事人一家子都将被里正逐出村子。

这对于普通老百姓来说, 是极高的处罚了,叶朝瑞相信他们不至于为点蝇头小利出卖自己出卖工厂,若有人抵抗不住诱惑, 那就要承担相应的后果,届时他一定会追究到底,绝不手软。

说清楚利害关系后, 他开始分别教授他们酱油, 蚝油和豆油的制作方法。

同时,聂弦望在村里选了一小队精力旺盛的年轻汉子,要他们做工厂专门的采购人, 每天的任务就是去其他地方大量收购黄豆和海蛎子。

黄豆常见,每家每户都有种, 海蛎子只能辛苦他们去码头或者打渔人家里收, 不过他们这边一般没人吃这个, 可以低价收很多。

两天过去, 工坊里已经有人完全掌握了制作工艺,被叶朝瑞直接提升为管事,负责教会其他人。

叶朝瑞和聂弦望留在村里观察了几天, 确定每个人熟练操作之后, 再交代了家里人一些细节, 便马不停蹄地往县里赶。

他们收到了周荷捎来的口信,徐迎客已经回来了,听说这趟收获颇丰,带回来好多新鲜玩意儿,他们想早点见识见识。

最主要的,叶朝瑞想看看有没有什么特别的食材可以用在烧烤店铺。

两人抵达县城时,徐迎客正在烧烤店铺内参观,林夏陪同解说。

两边一见面,连基本的寒暄都没有,开口第一句话就直切正题。

“给我看看您(你快瞧瞧我)这次带回来了什么!”

叶朝瑞和徐迎客异口同声,一出口两人都愣住了,随即相视一笑。

徐迎客乐的合掌一拍,“哈哈,看来不是我一个人着急啊!走吧,我现在就带你们去看看,我在后面那条街买了个小院子,用来堆放货物,今日刚收拾好。”

两个地方相距没有多远,三个人步行前往,一路上,徐迎客简单讲述了他这两个多月的经历。

“我们出发去的时候,有点担心找不到孜然那东西,就快马加鞭直奔互市。也是运气好,刚到的第一天,我从客栈出来就看到了那个卖我孜然的小孩儿,他一直没找到人买他们家的东西,我当即就买完了他们所有的孜然。小孩儿还挺感激我,听说我在找其他香料和种子,陪着我们到处问,还免费充当翻译,竟然真让我们找到几样好东西!

后面我们越走越远,一路走一路收东西,我还带回来一对西域马,马儿腰背健壮,四肢发达,毛皮油光发亮,跑的又快又稳,性格特别温顺!往后它们要是生了崽儿,第一只卖给你们!”

“多谢!”聂弦望说了见面以来的第一句话,他一直想买匹好马,以前在县里和府城也不是没看,但就是差了那么点,如果是西域的马,应该能满足他的要求。

“哈哈哈,要谢的话,多开店铺多研究几道新吃食就行!”徐迎客也就这么一大爱好。

“好了,到了。”徐迎客在一处老旧住宅前停下,上前敲了敲门,“是我回来了,开门。”

大门从里面打开,把三人迎进屋。

叶朝瑞发现院子的一个角落还有一只母羊和几只小羊羔,徐迎客解释道,这也是从互市那边买来的,他觉得那边的羊肉口感更好,就在当地人的建议下,买了几只羊。

“嗐,这一路上可折腾的,还专门空了辆马车让他们睡,他们倒是舒服了,我们人可遭了罪,几个大男人挤一个马车,脚都施展不开。”

叶朝瑞听他语气轻快,看似抱怨,却有显摆之嫌,就顺其意恭维他一句,“也是您心善。”虽然是等着养大之后吃肉的。

徐迎客听了他的话,果然笑的更开心,迫不及待要带他们去看他这趟其他的收获。

库房门一打开,里面混杂的气味飘散出来,叶朝瑞鼻子吸了吸,从中辨别出几种陌生又熟悉的味道,至少他回来这一年多里没有闻见过。

“快进来看看,”徐迎客让仆从们把一个一个的麻袋全部打开,随机捞起一个圆圆的红色球茎拿在手里,抛了抛,“这个他们那里叫球葱,听说吃起来比咱们这边的小葱要甜,我们就在路上切了一个,哎哟,呛的啊,冲的我两条眼泪水直流!”

“是会这样,”叶朝瑞已经认出这东西就是异世的洋葱,“生的气味不太好闻,浓烈,刺激性强,不过烹熟过后确实香甜,而且还可做很多菜肴的配菜,有与众不同的调味作用。”

“我就说你会吃!”徐迎客蛮激动,感觉已经看到一桌大菜摆到了眼前,他擦擦嘴角,从另一个麻袋里掏出一把黄色带壳的果子,“你快看看这个,叫什么来着……”

他想了许久,没一点印象了,“嗐,年纪大了,记性不好,反正是我在路上从一个南边靠海的商队那儿换来的,不多,就这一小袋,死贵!说是可以直接剥了生吃,也可以煮了吃。我们试吃了几个,味道确实可以。”

“这个应该叫花生。”叶朝瑞看着手心比异世花生小很多的荚果,轻轻一捏,外面的壳炸开,里面的红色的果仁滚出来,有两颗,他分给聂弦望一颗,“试试?”

“嗯。”聂弦望也不怕这东西不能吃,接过就喂进嘴里。

“如何?”

“有点甜,皮是涩的,嚼久了有一股浓郁的香。”

“香是因为里面有油,跟黄豆一样可以用榨油。”叶朝瑞已经开始在想榨花生油的手工做法了。

徐迎客不关心能不能榨油,他只想知道这东西要怎么吃才更好吃。

叶朝瑞给出几种异世比较常见的吃法,“裹粉油炸,带壳卤煮,或者炖汤都不错。”

“这么多吃法呢!”徐迎客眼睛一亮,看看叶朝瑞,又看看袋子里的花生,眼珠子一转,笑呵呵地对叶朝瑞说,“这袋花生我送你,你做给我尝尝怎么样?我吃一半就行!”

说实话,叶朝瑞很心动,不过不能白拿徐迎客的,人家也说了,是花了大价钱才买了这么一小袋,“您看要不这样,这袋花生全卖给我,我分您一盘做来吃,其余的我想留作种子,明年试着种一种,若您想自己种也行,我明年再向您买。”

“我哪里懂种田。”徐迎客摆手拒绝,“我家往上数三代都是跑商的,我们都宁愿路上累,也不愿守在一个地方受种田的苦,你们拿去种吧,我往后就去你们店铺吃现成的。”

“好,随时欢迎您来。”

后面徐迎客又带他们看了其他麻袋里装的东西,除了孜然,大部分都是这边县城有的香料和药材,不过品质更好。

其中还有一样特别的颗粒,有点像麦子,但要大一些,叶朝瑞感觉跟异世的青稞有点像,可以用来酿酒。

在逛完徐迎客的仓库之后,叶朝瑞以高价买下了所有香料药材和那些新食材,除去花生和洋葱要留种,其他全都送进了烧烤店铺的库房。

当天下午,叶朝瑞在烧烤店铺设宴,邀请了徐迎客和钱掌柜,每道菜都是他亲手烹调,毕竟之前就承诺好了。

这次他没做太过常见的菜品,因为像徐迎客和钱掌柜这样的人,大概已经尝遍了各路美食,不来点新颖的,都吸引不了他们。

一个下午的时间,他和聂弦望两个人,再加上店铺后厨们帮忙打打下手,完成了一大桌子菜,其中有鲜美营养的海胆蒸蛋,爽辣入味的香辣蟹,浓香爽口的孜然牛肉,鲜嫩多汁的狮子头,清鲜淡雅的开水白菜……

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