王建业咽了咽口水，他无法理解明明是最常见的材料，为何总能在林秀芬手里化腐朽为神奇。

林秀芬往锅里放了把切得极细的姜丝，为萝卜豆腐汤又增添了一重风味。本来香料得率先下锅，用油爆出香味的。但没有油，只好取其清爽了。

生姜的香味素来霸道，入锅不久，便冲出重围，在豆腐的醇厚里杀了出来。王建业越发觉得自己饿了。

“以前老话里讲，书中自有黄金屋，书中自有金镶玉。”王建业笑问，“难道书中还有好菜谱不成？”

林秀芬笑：“那必须的。”说着，她把萝卜豆腐连锅端到了旁边的饭桌上，顺手洒下了葱花。滚烫的汤水，瞬间把葱花的香味激发了出来。砂锅里雪白的豆腐萝卜，在金黄姜丝与翠绿葱花的点缀下，引得人食指大动。

林秀芬一边端出饭里蒸着的血粑豆腐，一边笑道：“菜谱里的科学门道多着呢。比如说今天的汤为什么鲜？因为我放了海带。海带里有谷氨酸钠，是鲜味的来源。而蘑菇则是富含各种多肽短多肽。多肽是氨基酸分子构成的一种生物结构，而氨基酸又是构成蛋白质的基本单位。我们喜欢吃肉，是因为人体对蛋白质有本能的需求。而蛋白质进入人体后，又会分解成氨基酸与多肽。所以你当然会觉得有蘑菇有豆腐的汤好吃。”

王建业：“……”你等会儿，多肽氨基酸蛋白质都是什么鬼？人都给你绕晕了好吗！

然而林秀芬没听见王建业的心声，接着道，“同时，蘑菇与豆腐的结构是不同的。通常而言，蛋白质的种类越多，汤越鲜香醇厚。比如说我们吊高汤吧，很少只用一种肉。多半是猪肉、鸡肉、鸭肉等等混合在一起，吊出来的汤才好吃。所以做菜的时候，尽可能的让蛋白质的组合更丰富。也是家里没鸡蛋了，不然我在汤里放点蛋皮更香呢！”

王建业哽住，在他的印象里，炒菜无非是熟能生巧，加上各种祖传的秘方。万万没想到，做菜居然真的要讲科学！

咚地一声，林秀芬把煮饭的鼎罐拎到了饭桌旁。王建业回过神，赶紧上前帮忙盛饭，又从火盆里把焖好的红薯翻了出来。他胃口大，让他放开膀子吃，家里的大米不够他一个人吃的。所以他在家的时候，自觉尽量吃红薯，让他家的资产阶级大小姐能多吃几口饭。

但林秀芬碗里的米饭，同样混着杂粮。白面馒头大米饭，在此时尚算奢侈品，过年都未必吃得上。看着碗里灰不溜秋的一团，王建业轻声暗叹，农村里的日子，是挺委屈大小姐的。

没有什么比寒冬里的热汤更能抚慰肠胃了。林秀芬美美的喝下一口萝卜豆腐汤，萝卜的鲜甜带着姜丝微微的辛辣，真是难得的美味。再加上混了肥肉与猪血的血粑豆腐，林秀芬食欲大开，三两下扒完了整整一大碗饭。

每个人的口粮都有定数，林秀芬已经养成了数米下锅的习惯，吃完了今晚的份量，颇觉意犹未尽。萝卜豆腐汤打了一大锅，血粑豆腐也还剩两块。看着桌上没吃完的菜，她猛地想起自己存的几瓶葡萄酒，此时不开，更待何时？

秋天酿造的葡萄酒，早已发酵完毕，装在玻璃瓶里色泽嫣红，看起来与过去见识过的大牌并无区别。林秀芬抱着酒瓶回到厨房，催促着王建业：“天黑了，把煤油灯点上，今晚我请你喝酒。”

王建业早知道林秀芬攒了葡萄酒，以为她打算留着过年吃，不想今天拿了出来。但转念一想，今天看似平常，却也很不平常。林秀芬邀他一起考大学，或许就是愿意接受他的开始。这也不奇怪，一个文化人怎么可能心甘情愿的跟个文盲过生活呢？所以今天，确实值得喝酒庆祝！

若是林秀芬知道他的心思，怕不得喷他一句想多了。2 2世纪早没了年味，更没有把好东西留到过年的习惯。葡萄酒在这年头再稀奇，对林秀芬而言，那也是想喝就喝的东西，根本不必看日子。

家里并没有品酒的酒具，清亮鲜红的葡萄酒只能委身于竹杯。林秀芬举起杯子，与王建业碰了一个，而后浅酌一口。野葡萄很甜，但酿成葡萄酒后，却带着微微的酸。但些许的酸味，更添顺滑。浓郁的果香，酒类特有的微苦，在口腔里形成层次丰富的口感。

一杯酒下肚，暖意从胃底升起，葡萄的香甜仍在舌尖萦绕。让人快乐的味道。

王建业很少喝酒，即使喝，也是热辣有劲的高度酒。如此软绵绵甜滋滋的果酒还是第一次喝。但不妨碍他对葡萄酒的喜爱。毕竟酒不醉人人自醉，酒味再淡，那是林秀芬的葡萄、林秀芬的酒。

煤油灯下，推杯换盏，今晚是二人相识以来，最为祥和的一晚。没有彼此试探、没有争锋相对。只有一句句天南海北的闲聊与不时发出的笑声。

冬季的夜空远没有盛夏时的繁华，但依旧有群星闪烁。夜风呜咽，月华如洗。在明明灭灭的炭火与橘黄的灯光下，仅仅喝了小半瓶葡萄酒的王建业彻底醉了。

次日一早在晨光中醒来时，王建业不免有些恍惚。他不大记得自己是怎么回到的房间，但他仍然清晰的记得葡萄酒的香甜与林秀芬酒后绯红的脸。深吸一口气，压下心中的躁动，王建业轻笑出声。

林秀芬真挺容易讨好的，一点也不麻烦！

翻身起床，开门走进堂屋，林秀芬已经起了。堂屋的火盆里烧着柴，火盆上支着砂锅，杂粮粥在锅里缓缓的吐着泡泡。此前林秀芬特别不喜欢在堂屋弄食物，生怕遭了老鼠蟑螂。可到了冬天又不得不改变习惯，因为只有把做饭和取暖二合一，才能最大限度的节约燃料。

乡村居，大不易啊！

王建业绕着屋子走了一圈，终于在后院找到了拔萝卜的林秀芬，连忙扬声道：“天冷，我来拔，你进屋烤火去。”

“我拔完了，你帮我洗萝卜是正经。”做农活的林秀芬有些喘，“边上那几颗大白菜我得砍下来，不然在地里老了。”说着林秀芬忍不住抱怨，“种菜真的烦。种少了吧没得吃，种多了它扎堆的长，到头来还是吃干菜！”

王建业笑着不说话，蹲在水池边，认真洗起了萝卜。做农活就是苦，不然为什么人人都想往城里挤？都说工人也不容易，但生产线再累，终究比农活轻松多了，最起码收入截然不同。所以林秀芬抱怨两句，随她去吧。

两人收拾好萝卜白菜，回屋解决完早饭，陆瑞松、陆章文和张定洋一起登门了。没办法，山区的冬天实在太冷，只要队里不上工，他们乐的来林秀芬家里蹭火。

正好王建业打算学习文化知识，跟林秀芬一同参与高考，特别欢迎两个老师的到来。三言两语间，两个老师又多了个学生，当然，学费自然也多了一份。加上一直没放下学习的陆章文，林秀芬家里俨然成了个学习小组。学习氛围越发浓郁了。

几个人正讨论学习，院外突然有人喊门。没等她走出去看，家里挡风的门帘被掀起了个角，苏兆明那张欠扁的圆脸探了进来，笑嘻嘻的道：“嚯！姐你家里真热闹。我带着姚大队长来了，你现在有空吗？”

林秀芬腾地从凳子上站起，连忙道：“姚大队长在哪呢？快请！”

作者有话说：

老王又双叒叕瘸了啊！站不起来的那种！

第85章 绵薄之力

家里来了客,猫在火边的陆家父子和张定洋只得略带遗憾的告辞。倒不是他们不能见人，而是林秀芬家统共只有四张凳子，陆章文刚才都是坐在个倒扣的竹桶上的，竹水大队的贫穷可见一斑。

王建业很有眼色的找了个借口出门了,屋内一番忙乱过后,林秀芬赶紧请姚双翠和苏兆明在桌边坐下。林秀芬忍不住观察起了这位典型的翻身农奴把歌唱的大队长,她身材干瘦矮小,但腰背笔直，显得很有精神的同时，又透着股秀气文雅；五官倒是普通，主要胜在气质。