“这小楼以前是一个小商场。”郑老太也跟着上了楼，“我还记得，当时这小楼开业的时候，多热闹。可惜啊，这都是五十年前的事情了。”

宋梦莹把设计图纸摊在桌上，郑老太顿时眼睛一亮。

“这是谁画的？”

“我画的草图。还不算是最后定稿。”宋梦莹解释说。

郑老太眯了眼睛看了一会儿，说：“不错，不错。我家以前也开过几家酒楼，你这布局还不错。”

其实宋梦莹很想往豪华上面装修，但是想想自己还要在县里盖给楼，资金都挪用过去了，这边用起来有些紧张，就算了。

大家都刚开始过好日子，都想着勤俭节约，她也不想特立独行，搞得特豪华，就想着做到力求干净整洁，敞亮舒适就行了。

宋梦莹把周成带了过来，周成比较稳重，在店里厨房里干活儿也实在。梦莹饭店装修的时候，周成全程跟下来，这次过来守着这边的饭店装修，也不至于抓瞎。

实在是现在还没啥装修公司，干啥都要临时找工人来干。

临时找工人倒是也方便，市区有一座桥，那边就蹲守了不少打零工的，只要吆喝一声，要干啥的，能干的就会围上来，可以日结，也可以干完了结算。

就是不知道工人干活儿的手怎么样，全都要看运气。

宋梦莹给周成留了一些钱，让他去张罗饭店装修的事儿，本来想给周成找个招待所住着，郑老太一听周成在厨房干活儿的，就让周成住在她那里了。

宋梦莹知道这郑老太是个吃货，把一些酱料给周成留下以后，就又回县城去了。

周成其实有些两眼一抹黑，不过好在郑老太挺懂的，第二天就让周成去找工人，照着图纸把该拆的墙都拆了。

宋梦莹还是以前的风格，把窗户都砸大了，都装上大玻璃，让阳光照进来，小楼里面都亮堂堂的。

楼下大堂是敞开的，楼上是包厢，这次宋梦莹没忘了留下一个财务室和办公室，办公室还是套间，里面的套间可以放一张床，她要是累了，也能在这里休息一下。

第192章 食品厂准备就绪，我也露一手

宋梦莹实在太忙了，回来就去建筑公司定方案，定好方案还要去看西关那边的食品作坊怎么样了。

其实食品厂弄起来并不繁琐，有年前在院子里搭作坊的经验，在这里就是多了一道杀鸡脱毛的工序，然后多造了几个灶，炒盐焗鸡，其他什么工作台面什么的，都是怎么方便怎么来。

院子里都已经搭建起来，这样有个刮风下雨的也不会影响。当然了，更重要的是从安全卫生角度考虑。

宋梦莹去服装厂还定了一批工作服回来，让大家工作的时候都穿着。

还订购了一批口罩，规定在工作间禁止吸烟。

她去的时候，袁承辉已经带着村里的几个小伙子都穿好了工作服在门口迎接了。

张大光陪着宋梦莹一起进了工作间，宋梦莹挨个看过去，总体觉得还是挺满意的，尤其是袁承辉还找厂子定做了不锈钢台面，这种台面抗造而且清理起来方便，最适合厨房用了。地面也都是用水泥硬化的，不是以前的土地面。

那几间屋子也被利用起来，搁置了架子，用来堆放做好的盐焗鸡和材料，工具什么的。

“大姐头，我们这边都已经准备就绪了，就等着孟凡那小子拉活鸡过来，我们就能开整了。”袁承辉信心满满的说。

宋梦莹点点头，说：“做的不错。”

“孟凡那边已经找好了饲养场，今天晚上估计就能送过来。这刚过了年，年前单位发了一波福利，也不能有什么大的订单，所以只能放在饭店门口卖一卖，另外还有一部分，我要拉去市里去卖卖试试。”

袁承辉眼睛一亮，说：“大姐头，我们这是要把业务发展到市里去了？”

“对，县里的市场有些小，我们想要干出个样儿来，就得往外走。大辉，我让张师傅留在这边，当你们的技术顾问。张师傅是多少年的老厨师了，你们都要虚心跟着学习。”宋梦莹说。

“听到没有？大家都要对张师傅尊敬一点儿。”袁承辉对身后的小弟训话。

“是！”

“你们这是多少人，都已经定好分工没有？咱们这刚开始做，也不需要做太多，先每天做五百只卖着。”宋梦莹说。

她估摸着饭店门口出售，一天最多也就卖个两百只，刚开始先送到市里三百来只，应该差不多了吧。

慢慢的打开了市场，应该就好卖了。

张大光以前可是国营饭店的大厨，日常身边就有好几个学徒跟着，面对袁承辉这些人，也丝毫不怯场。

“行，今天就先这样吧。明天早上八点上班，都不要耽误了。”宋梦莹摆摆手，就让大家解散了。