把鱼头放上黄酒腌着，上面铺了厚厚一层的洋葱，大葱，大蒜，胡萝卜，芹菜，香菜，还有一包秘制料，把葱油淋上，层层入味。

挑了一小块儿五花肉，切成肉丁。

把油锅里捞出来的香料，全都放在开水里泡过，挤出水分，这些水之后要用来烧鱼。

这边，鱼入味儿以后，开始煎鱼，鱼煎到两面金黄，这个时候就要开始炒料了。

葱油倒入锅里，放入五花肉，猪油，葱姜蒜，小火慢煎，放入香料，光是红烧酱料，宋梦莹一口气就放了三包，然后加炸葱油的水。

把这底汤熬好以后，把渣子过滤出来，汤倒入炸鱼锅里，开始炖。

大火炖四十分钟，这一锅红烧鱼就出锅了。

这边宋梦莹做好，陈师傅的红烧鱼也做好了。

第269章 糖醋口味的，来个闺蜜

“来，试试！”

这次他们没有在厨房吃了，而是端到了外面的桌子上。

陈师傅和宋梦莹站着，姜市长和姜妍菲坐在那里，他们的面前是两盘红烧鱼。

从外面看，陈师傅的红烧鱼看着要更完整一点，毕竟他做的是一整条。

陈师傅选的是一条很大的草鱼，草鱼非常适合红烧，做出来香辣爽口，色香味浓。

光是闻着这个香味，就想要流口水。

姜妍菲平常到国营饭店，就点这一道红烧鱼，百吃不厌，这次，她还是举起筷子，先夹了一块儿陈师傅的红烧鱼。

“陈师傅，你这个红烧鱼的味儿，太适合配米饭了。”姜妍菲一边说，一边把红烧鱼夹了一块儿放在米饭里。

米饭沾染了红烧鱼的汤汁，吃在嘴里，姜妍菲特别满足。

接着姜妍菲看向了宋梦莹，心想，宋梦莹做红烧狮子头的时候，的确是把她给惊住了，但是她还是不认为宋梦莹做的红烧鱼能比陈师傅的还好。

她夹了一块儿宋梦莹做的红烧鱼头，刚一入口，发觉这红烧鱼不是香辣口味的，而是酸甜口味的。

这几乎微不可察的酸味儿一入口，姜妍菲就觉得口水在嘴里打转儿。

“这，这鱼……”姜妍菲直接用勺子舀了一勺子红烧料汁，倒在米饭上，大口塞在嘴里。

这一盘红烧鱼头，她觉得自己能配着米饭吃两大碗。

陈师傅看到姜妍菲直接开启干饭模式，他也忍不住了，拿筷子夹了一块儿鱼肉放在口中。

只是一口，这香味就像是炸开了一样，陈师傅看向了宋梦莹，说：“宋同学，你这是糖醋口的？”

“对。”宋梦莹说，“这条鱼刚好合适这个口味。”

陈师傅深吸一口气，说：“姜市长，这次厨艺大赛，我们有八个名额。我就是省厨艺协会的副会长，我会推荐宋同学参赛的。”

姜市长点点头，说：“宋梦莹，你真是那个高考状元？”

他觉得实在是太震撼了，宋梦莹才多大啊，不仅学习好，竟然还练得一手好厨艺。

“其实我主要是开饭店的，只是顺便学了学，参加了一下高考。”宋梦莹说。

你还能再凡尔赛一点儿吗？顺便学学就几乎满分的成绩成了高考状元？让人家那些天天埋头苦读的学子脸往哪儿搁啊？

这边姜妍菲已经瞪大了眼睛，说：“梦莹，你是开饭店的？你饭店开哪儿了？我去你家饭店捧场呀。”

“嗯，就是你之前说的那家火锅店，是我五哥和我一起合伙开的。”宋梦莹说，“另外你说的那个卤肉，也是我和我们县里国营饭店合伙开的食品厂做的。”

姜妍菲直接张大了嘴巴，一脸不可置信的看着宋梦莹。

“你，你这也太强了吧。”姜妍菲半晌，才把嘴巴合起来。

从国营饭店出来，宋梦莹的身边就多了一个姜妍菲，她说什么都要跟在宋梦莹的身边，说是要跟着学习，其实早就被宋梦莹的厨艺给折服了，想着只要跟着宋梦莹，就能等到她下厨的时候，到时候就能一饱口福了。

这红烧鱼头和红烧狮子头都做的这么好吃，说不定还有什么其他的那手菜呢。

宋梦莹想着，偷偷的瞥一眼这姑娘的闺蜜指数吧。

结果一测

姓名：姜妍菲

年龄：18

闺蜜指数：76

好吧，这一出场就是黏在身上当闺蜜的架势啊，直接被她两道菜给收服了，估摸着再做一道，她能直接进阶成好闺蜜了。

宋梦莹直接带着姜妍菲上火锅店了。

“哎呀，这火锅店真不错。”姜妍菲一进去，挑空的大厅就让她眼睛一亮。

这边宋成义打算弄一个假山放在大厅里，还没有运过来，现在正在布置的是小水流。

假山流水，这种室外景观搬到室内，要做的更加精致一些。