“恭喜你，你真是太出色了。”杨远飞也过来和宋梦莹说。

宋梦莹却是笑着拍着姜妍菲的肩膀说：“还是多亏了你替我说话。”

“那有什么表示吗？”姜妍菲挑眉说。

宋梦莹笑了，说：“我带你们吃羊肉烩面去。”

苏珊老师一听，顿时来了兴致，说：“你要给我们做羊肉烩面吗？”

宋梦莹笑了，说：“正好带你们去一家面馆，大家不是好奇，这羊肉烩面到底多么好吃吗？到那家面馆尝尝就行了。”

这下不仅苏珊老师了，就是其他评委老师都来了兴致。

于是宋梦莹趁机宣传了一下美食街的面馆，宋成义在美食街开了包子铺，袁承辉开了面馆，这边宋梦莹已经送出了优惠券，邀请大家去吃。

“就是这家面馆吗？”苏珊老师看着地址问，“我记得以前这条街是卖杂货的呀。”

“苏珊老师，这里早就变成美食街了。”宋梦莹说，没错，还是她改造的呢。

第317章 葱烧海参，罐焖牛肉

宋梦莹开了一条美食街，这件事情知道的人不多，但是购物商场附近的一条美食街，卖宋梦莹在厨师大赛做的红烧肉和豆腐，这事儿就像是长了腿一样，流传在京都的街头巷尾。

不少人慕名去吃厨师大赛上出尽了风头的宋梦莹做过的美食，然后就黏在美食街走不动了。

这儿吃点儿，那儿吃点儿，空着肚子去的，出来的时候，都捧着肚子走不动路了。

宋梦莹的名声也就这么传了出来，当然了，开始传得还只是宋梦莹这个名字，见过宋梦莹这个人的还是少数。

到厨艺大赛最后一轮的竞赛了，会场外面人山人海，谁都想进去看看顶级厨师做菜，当然最主要的目的是一品顶级厨师做的菜。

但是一票难求，只有那种真正有关系的，才有机会进去。

没错，宋成义，宋家平，袁承辉，姜妍菲，季倩倩，还有宋梦莹的舍友，都是这种有关系的，不过，杨远飞也蹭了一张票，跟着进来了。

何应聪早就已经坐在贵宾席上了，作为港商，而且是何少爷这样地位的港商，得到一张厨艺大赛的门票，那就是一件非常简单的事情。

天已经开始冷了，宋梦莹穿了一件厚棉袄，把自己包裹的像是一个雪人一样，头上还戴着一顶红色的帽子，看着青春靓丽的不行。

谁看了，都觉得这姑娘俊俏的不行，但是没人会想到，这位是参赛厨师，而且是非常有机会得到金奖的厨师！

何应聪看着宋梦莹那张俏脸，越看越觉得这姑娘长得好看。

想着十九岁参加选美比赛正好，改天得再和她提一下这事儿。

站在台上就能挣到钱的营生，总比天天吃油烟来的舒服吧？这么一个美人，天天光是绕着灶台，实在是太可惜了。

宋梦莹在这边已经参加了好几次比赛了，丝毫不怯场，刚一上台，就朝着宋成义他们那边招了招手。

顿时，台下一阵欢呼声，显然宋梦莹的人气非常高。

“这次是我们最后一轮比赛，要求各位做一道以冬为主题的四菜一汤。”主持人说。

一碗热饭，一盘热菜，一锅热汤，足以驱散冬日的寒冷，这就是冬菜。

厨师们都忙活了起来，大家都要去自行选择食材。

宋梦莹走到自选食材的地方，挑选了她所需要的东西，就开始动手了。

海参，冬季进补佳品，

选择海参也是非常关键，宋梦莹没有管这个海参的头数，而是选淡干海参。

首先，这个海参的颜色要褐色的，其次，这个海参的刺要饱满完整，其三，要选海参表面没有盐霜的。

选海参不能选漆黑油亮的，因为这种海参是糖干的。

接着就是泡发海参，如果要做葱烧海参，一斤海参发到五斤就可以了，没必要发的太过了。

因为这个泡发海参的时间实在是太长了，得好几天的时间，所以赛场上的海参都是泡发好的海参。

把蒸笼布把海参包起来，然后炸花椒油的葱姜和花椒放在砂锅里垫底，把包好的海参放进去。

一只老母鸡，一块儿肘子肉，都剁成小块儿。

葱姜切片，放在油锅里煸炒，把老母鸡和肘子肉块儿再放进去，去除血腥味儿，然后倒入清水，把浮沫打掉，全都倒入砂锅里面。

砂锅放在小火上煨炖。

切葱段，切姜片，然后放入油锅炸，炸到葱皮泛黄捞出备用。

起锅炒一个糖色，倒入清汤，倒在炸好的葱姜里面，加入调味料，加入一些干贝，仿佛锅里蒸出香味儿来。

海参捞出来，然后开始烧制。

连葱带汤倒在锅里，然后把海参放进去，勾芡出锅，一盘葱烧海参就做好了。