这个菜是鲁菜天花板，就是各种麻烦。

这道菜需要有椒香味儿，还有葱香味儿，这个香味儿已经弥漫了整个会场，全都朝着她这边看了过来。

宋梦莹丝毫不以为意，她把海参和葱段儿都挑出来，摆盘，一道冬日滋补的葱烧海参就做好了。

第二道，宋梦莹要做的是罐焖牛肉。

这一道菜是一道传统国宴菜，有一点儿中西合璧的味道。

选牛五花，切块儿，然后凉水下锅，去了血沫子，然后清洗一下。

然后加入胡萝卜，芹菜，洋葱，香叶，胡椒粒，牛肉，放入锅里炖煮，这个炖煮就要炖煮两个半小时。

然后把牛肉汤过滤出来，煮胡萝卜，八成熟捞出。

起锅烧油，炸土豆，让土豆定形。

砂锅里面放入香菇，炸好的土豆，煮好的胡萝卜，去核的红枣，最后把牛肉放在上面。

锅里放入黄油，面粉，炒出芽黄色，放入番茄酱，炒透，炒成糊糊，然后慢慢的加水，把糊糊打散。

把汤炒好以后，放入调味料，把汤倒在砂锅里，然后开始的炖半个小时。

起锅烧油，煸炒洋葱，把洋葱捞出来以后，放在炖好的砂锅边上，然后加入青蒜，这一道罐焖牛肉就算是做好了。

这是一道经典国宴菜，可以说是老少皆宜，非常适合冬天食用。

这都是非常耗费时间的菜色，宋梦莹在等着炖煮的过程中，已经做好了松鼠鳜鱼，还有花生奶酪。

松鼠鳜鱼她做了很多次了，已经非常熟练了，看着宋梦莹施展中级刀法，把一条鳜鱼收拾的服服帖帖的，就算是最挑剔的评委，也不得不说宋梦莹这刀法绝对是一流的。

之前宋梦莹总是靠着创意和味道博得大家的喝彩，有一些人就想着质疑一下宋梦莹的刀法，但是自从上次宋梦莹做出文思豆腐以后，大家都不吭声了。

至于这次松鼠鳜鱼，更是让所有人知道，宋梦莹这刀法，绝对是殿堂级的！

这三道菜已经是非常让人惊艳了，至于宋梦莹做的另外一道菜，可以说是大家都没多在意。

一个红烧萝卜，有什么好看的，谁家还不吃一个萝卜呢？

宋梦莹也没太着急，捡起一个萝卜，切成厚片儿，用圆刀一切，就是一个圆厚片儿，大家看着这个操作，都有些撇嘴，就这刀工，取巧的吧？

第318章 红烧萝卜，吃火锅的讲究

切成了圆厚片儿，宋梦莹就把萝卜丢在大锅里煮着，这萝卜煮到透明的时候，捞了出来。

这道菜看着的确是平平无奇。

甚至是起锅烧油，宋梦莹倒入了调味料和高汤，然后把萝卜放在锅里炖煮，都没有引起大家的注意。

这萝卜炖煮的过程中，宋梦莹也没有闲着，手里一个萝卜，一会儿就是一朵萝卜花儿，这萝卜花儿极为精致，当大家注意到的时候，宋梦莹已经雕了一幅百花图了。

这个时候，红烧萝卜已经炖煮的差不多了，把萝卜捞出来，剩下的汤汁勾芡，这红烧萝卜就摆放在这百花图中，明亮的芡汁下，一块块儿的萝卜片，就像是闪着光一样，等着大家来品尝。

宋梦莹四道菜一上，在场的所有人都意识到，这金奖绝对就是她的了。

王道宏师傅也是老厨师了，看着宋梦莹这么轻松的做菜，做出来的还都像是一件件的艺术品，轻轻的叹了一口气，对身边的李师傅说：“唉，这厨师也是要看天赋的，你看人家这还没二十岁呢，厨艺就远超我们这些老家伙了，真是没得比，没得比啊。”

李师傅也点头，说：“谁说不是呢。这姑娘也不是师承是什么人，这一手厨艺真是出神入化。说起来，她这一手厨艺涵盖了八大菜系，莫不是什么御厨传人吧？”

说到御厨，就不得不提当年的满汉全席了。

能做出满汉全席所有菜色的，那绝对是精通八大菜系的特级厨师。说起来，宋梦莹这一手还真是有些像。

宋梦莹这边得了厨艺大赛的金奖，领奖的同时，还不忘宣传一下美食街。

“我们美食街已经推出了京都独此一份的参赛菜品，现在已经推出了钵钵红烧肉，裹烧豆腐，箱子豆腐等菜色，接下来，我们还会推出这次我参赛的钵钵红烧萝卜菜品和花生乳酪饮品，欢迎大家去品尝。”宋梦莹不仅口头宣传，还散发了宣传页。

宣传页一发下去，就被抢光了，谁不想尝尝大师级厨师在厨艺大赛上所做的菜品？

竟然不用进人民饭店那种饭店，只要去美食街的小吃店就能品尝到，价格还不贵，这个广告简直引爆了全场。

不仅仅是观众，就是在场的厨师，都有些坐不住了。