“如果我猜得没错，那瓶醋，最多不会超过三种原始的品类，味道虽然陌生，但并不复杂，甚至已经非常接近我们日常所用的醋。那你说，他为什么要这么做呢？”

这是在来的路上，一直困扰着向之欢的问题，倒不是她在自夸，只是除了她的味蕾，普通人也许并不能那么快速准确地尝出不同。

如果是为了要挟江盛清，那完全可以再将整瓶醋变个口味，让其与一般的醋相差甚远，大可不必只多一点余味的酸。

江盛清更深入的想法，也随之而来。她算不上多么了解她的父亲，但要想让她的获奖成绩，与实际水平差之千里，仅凭这么一点余味，并不算稳妥。

既然他已有此意，又怎会选择这样极为容易被掩去的手法呢？

再怎么说，百味楼在西城也颇有威望，单凭这么一点瑕疵，绝对不可能撼动她的成绩。

除非，对方还有她们没有想到的手段。

“之欢，你还记得我们在第一口单尝那瓶醋的时候，曾有过一种似有似无，被呛到的感觉？”

从切菜开始的整道流程，被江盛清在脑海中又过了一遍，向之欢的一个表情，忽然在印象中鲜活起来。

在她们发觉余味有问题后，用小碟单独品尝瓶中的醋汁时，对方精致的睫毛，如双蝶振翅一般，飞快地遮挡过一刻眸色。

而那，好像不仅是因酸味。

“我想起来了！是酒！”

“酒！”

同时跳出口中的那个字，让两人在欢喜之余，心下一惊。

之所以会有酒味，是因酿酒与酿醋的工艺流程，在早期有诸多相同的步骤。民间常有‘酿醋先酿酒’的俗语，特指醋在酿制成功之前，先会酿成酒类。

在此之后，再加入酸醋菌，并按照独有的工艺，最终产成香醋。

她们所尝到的酒味，之所以仅存在于瓶中装着的醋，而所做成的菜中却没有尝到，是因为酒类在七十八度以上就会挥发，经过高温的烹煮，早已不会存在。

“我去和外祖母说。”

同样的一个念头，出现在了两人的思绪中，却没有人敢将其直白地讲出。

如果江盛清的父亲，是有这样的目的，那么现在的一分一秒都极为重要。

“已经联系好了，这是和百味楼曾有过来往的几家醋厂，你们一定要小心，有什么新的发现，及时和我说。”

江老太从窗前看着行色匆忙的两人，逐渐驱车驶向暗淡的天色中，低声叹了一口气。

却又不能再浪费时间，接着又联系起了一些熟悉的医院。

“别紧张，摄入量不多，应该不会很严重的。”

想来想去，向之欢还是以科学为据，说了句安慰的话。尽管她知道，在整个阴谋面前，这句话其实没什么分量。

不过，却也给正在开车的江盛清，带来些慰藉。

导航规划的路线不算智能，正是高峰期，前方又是一片赤红色。

她又不自觉地想起了向之欢所拍到的视频中，男人所问的那句‘都换过了吗？’

早该想到的，他所换的那瓶醋，只不过是个幌子，藏在其后的目的，是要在每一位选手所用的食材中，加入一些细菌过量的食材。

有酒味残留的原因，是那瓶醋中，混入了没有经过标准煮沸灭菌步骤，直接从还没有酿造完成的车间取出的生醋。

而过不了太久，评委们也许就会出现集体食物中毒的病情，到时候，所有的指向，不会是已经变成厨余垃圾消失的食材，而是还存在酒店后厨的那瓶醋。

‘偷换没有杀菌煮熟的生醋，导致一众评委生病。’

像这样的词条，要不了多久就会出现在各大新闻中，她个人名誉扫地的同时，更会让百味楼跌下神坛。

涉及到食品安全的问题，是餐饮界的大忌，再加上他到时让几家媒体发布一些添油加醋的言论，恐怕没有人会再冒险光顾。

而把这一切都推给她们最好的办法，就是再去找一家，曾与百味楼有关系的醋厂。

“应当就是这一家了，这几年我们一直与她们合作，前段时间她们老板生病住院，我们还去探望过。”

几个选项被江盛清在脑中速速翻转过一遍，最终选定了最有可能的这个。

“监控室就在这里了，请。”

“谢谢您，我们在这儿慢慢看，您先去忙吧。”

已经到了下班的时间，来接待她们的，是以前经常见面的那位老板的助理。把二人送去监控室后，她知事态紧急，也没有多打扰先离开了。只留二人与其中的工作人员。

“酒味不算太浓，应当是刚酿成没有太久的那一批。”

“那应该就是这几天的，这是几个车间的录像，你们看看。”