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三爷转移阵地来到了二楼，小五准备了一张长榻、一个小火炉、一壶温着的茶水、一小盘核桃仁，小三美美地往那塌上一躺，便开始翻起药膳来。

过了午，小三没停下来，可看的还是同样一页。偶尔他会比画一下上头药材的模样，然后很奇怪明明看进眼睛里了，等书一阖要把药材与通篇药性背出来时，三样才记得两样。

小三磨磨牙，就和这本书硬碰硬，同一页背上一百遍、一千遍，他就不信没办法记起来。

小三正在皱眉的时候，一楼往二楼的楼梯突然响起脚步声。

他抬头一看，只见前头的是小五，而跟在小五后头慢慢出现的，则是一张看起来熟悉但叫不出名字的老脸蛋。

那老人家起码有九十岁了，怀里抱着个坛子，在看似他孙子的人搀扶下，慢慢走上二楼。

「师兄，这老人家说他与你有约。」小五道。在这之前他那双利眼已经看出两人没半点武功，这才把人带上来。要真是小三认识的人，坏了小三的事情可会很糟的。

年轻人一直没开口，就只扶着老人家。

老人家带着笑容，张开嘴只见一片无牙，带着些口音颤颤说道：「苏……公子啊……你要的酱……油……老朽不负所……托……终于在进……坟墓前……给、给、给您做出来了……」

一听到酱油，小三立刻想起了眼前这个人是谁。

兰州最著名的酿酱世家，胡记酱坊的传人。

小三之前用的酱都是在外头打的，也不是说不好，只是想达到三爷能点头的地步，那得两辈子酿酱的人功夫加起来，才可能做出让小三满意的。

前几年出谷时小三碰到了胡记现下的传人胡老头，也就是已经老到牙都掉光却还不肯把手艺全部传给儿子的这一位。

那时小三和胡老头擦出了火花，对着南方到北方各地有名的酱种讨论透彻。他们两人心中都追逐着一种酱，酱的极致，十全菜谱中说：「不以鲜肉酿，无腥、味清，五年熟而优，豆酿。」的这种只存在梦中的酱油。

最后小三临走前留下了十多张臆测的方子，要胡老头尽量试试看。

他本来早把这件事忘了，谁知酿好的酱油竟在今日找上门来了。

「欸，」小三一见胡老头皱皱的脸，感慨道：「你还没死啊？」

胡老头说：「你……你死了老夫都还死……不了！」

说罢这二人大笑几声，接着小三叫小五移了张桌子和椅子过来。

胡老头坐好后，带着兴奋说道：「可……看好了……这就是老……头子亲自做、做出的……逸品……『五年酿』。」

老朽的手慢慢将坛子口的木塞抽掉，几乎就在同时，一阵淡淡且带着咸与香的酱油味道缓缓地飘出来。

在场的人深深一闻，都觉得这坛酱油并没有其它酱坊那种又浓又呛人味道。酱太浓会抢味，酱太咸加水则失味。

每道菜肴都有主菜与配菜，就如红花与绿叶，红花虽美，但无朴实绿叶相称，便凸显不了花的娇艳。

小三以指沾了一点五年酿，先是进闻，后伸出舌头舔了一下。

正当他欣喜这酱完全就是他想要的味道时，却听见旁边有人吞了口口水。

小三往声音来处望去，只见小五看了他一下，而后立即转过头去。

小五的那一眼很明显，就是在说：『谁叫师兄你伸出舌头舔手指的，我那么喜欢你，当然会情不自禁咽口水啊！我是无辜的！』

小三哼了小五一声，才朝胡老头道：「哪条方子成功的？」

胡老头说：「最、最、最、最……简单的那一张。」

小三想了一下，皱眉。「是以黑豆制曲，海水制盐、山水制糖、泉水制酒，再与石豆迭加酿制的那张？」

「是。」胡老头笑着点头。

小三也笑了。「你这『五年酿』来得刚刚好，我恰好种了些米打算卖饭，有这『五年酿』，做出来的臊子酱加上米香，那可真是会馋死人了。」

听见吃的，胡老头眼睛就是一亮。小三的厨艺他可见识过，但那是五年前。就不知道五年后的他，在厨技上又增长了多少。

「你带了多少『五年酿』来京城？」小三问。

「三大瓮。」胡老头这回没喘气没结巴了。

「这三大瓮我要了，」小三说：「包括你兰州酱坊里的那些，快快传书让人运过来。价钱你开，除了『五年酿』以外，一切问题都不是问题。」

胡老头这时却安静了。他一双混浊的眼睛看着小三，让小三等了好一会儿后才慢慢说：「你……要全部的……『五年酿』不、不是问题……银、银、银子我都可……以不收……唯一条件……是、是、是……我要吃你做的饭！」