那位大厨也不气馁，对着台上几人连连道谢，能超过宝丰楼已经超额完成了任务，他心里很满意。

然后他又把目光转向了吕御厨的鸡蛋羹上，比赛的时候他离吕御厨不远，看到吕御厨下了不少功夫，他很好奇吕御厨能做出什么样的鸡蛋羹来。

第151章 各显其能

吕御厨的蛋羹一直用盖子盖得严严实实，谁也不知道内里乾坤。

品尝完前两款蛋羹，那几位评委们早就按捺不住心中的好奇，将吕御厨盖着盖子的碗揭了开来。

“哇！”有位老大人禁不住发出了赞叹声。

台下人十分好奇，可惜离得太远了，使劲瞧也瞧不太清楚。

那位老大人好心（得意）地把蛋羹倾斜出一个角度，这一下离看台比较近的人也能够看得十分清楚。

吕御厨竟然做了双色蛋羹，一面雪白一面金黄，不用吃就觉得十分诱人。

刘大人没有急着品尝，他问吕御厨道：“吕师傅，可否给我们讲解一下您做的这款蛋羹呢？”

吕御厨看了一眼，顾锦绣的蛋羹刚刚从蒸锅里拿了出来，他不屑地冷笑一声，心想：在绝对的实力面前，一切花招都是没用的，就算你最后一个让评委们品尝，但是评委们只会记得让她们印象最深刻的那一款。

他朝着刘大人拱了拱手说：“刘大人，这一次我做的是双色蛋羹。一面是用鸡蛋清做成，一面是用鸡蛋黄做成。两种蛋羹滋味不同，还请各位大人品鉴。”

吕御厨说了菜品，但和没说没什么两样，给台下人急的抓挠腮，而台上的几位老大人迫不及待地把蛋羹送到了嘴里。

“这白色的蛋羹，我看滋味和螃蟹差不多。”一位先吃了白色蛋羹的老大人嘴里惊叹道。

“色泽洁白不逊雪，味道鲜美赛螃蟹！”老大人吃得高兴，摇头晃脑地吟起诗来。

其余几人也赶紧吃下白色的蛋羹，果然吃出了螃蟹的味道，他们对吕御厨伸出了大拇指，不愧是宫里来的，到底是与省城不同。

刘大人点评到：“昔年，我曾在江浙一带吃过赛螃蟹这道菜，吕御厨把赛螃蟹的做法运用到蛋羹中真乃一绝啊。而且这蛋白如此富有弹性，鲜香味十足，吕大师在里边放了鱼肉吗？”

“不愧是刘大人，听闻大人擅长品鉴美食，果然名不虚传。在下确实在蛋羹里边放了一些金线鱼的鱼泥用来提鲜。”

听了御厨话语中小小的吹捧，刘大人点点头，又拿出调羹去品尝黄色的那一部分。

“哈哈，没想到你这一碗小小的鸡蛋羹把水里游的、地上跑的全都装到了里面。”刘大人品尝后笑了起来。

对其余几位大人说：“你们觉得吕御厨的这个蛋羹怎么样？”

一位大人抚着自己花白的胡须说：“妙啊，先不说那白色的赛螃蟹，黄色的蛋羹滋味淳厚细腻，而且里边还加上了肉馅，蛋香与肉馅混合在一起，格外的香醇。要我说应该给满分。”

听到这位大人的点评，刘子琪激动得脸都红了，他示威地看了一眼刘子安，心想：这回看你怎么和我比。

对于给吕御厨评多少分，几位老大人们讨论得十分激烈，有些人认为给满分，而有些人则认为他只是把几样不同的菜拼凑在了一起在创意上不足，最后老大人们把意见集中起来给了吕御厨九分的评分。

得知自己只拿了九分，吕御厨没有说什么，只是脸上的笑容淡了几分，他心里在想：真是不识货，就我这个蛋羹的做法全京城里也找不出，凭什么说我创意不足。

转念，他又安慰起自己，毕竟这只是第一场比赛，后边两场还有得满分的机会。至于顾锦绣做了什么蛋羹，吕御厨根本没有放在眼里，自己做得这么好只得了九分，那个丫头片子怎么可能会超过他。

“现在给大人呈上的是顾娘子所做的蛋羹。”管事用托盘把茶碗递了过去。

“用茶碗装蛋糕，这个稀罕。”

吕御厨不屑地别过头，一看就没有什么真本事，只会在这种小地方下功夫。

一位大人打开了茶碗：“哇，好漂亮啊！这是鸡蛋羹吗？简直就像是一幅画！”

其余大人听了他的话，也好奇地打开了自己面前的茶碗盖子，茶碗里嫩黄嫩黄的鸡蛋羹，如镜面一般能反射出人影。这还不算，蛋羹里还能看到一块露出红尾巴的虾仁儿，虾仁旁边则是一切成花状的香菇和两小片胡萝卜，整个造型看上去像一只翩翩欲飞的蝴蝶。

这位大人有些舍不得下筷子，他不想破坏了这只蝴蝶的美感。

“哈哈。”刘大人笑了起来：“顾娘子的手真巧，还是让我来先尝一尝吧。”