见一个普普通通的面饼，都能被顾锦绣做出这么多花样，香草迫不及待地问：“那风干牛肉怎么做呢？”

顾锦绣指着腌好的牛肉对他们说，“我们把牛肉切成长条，然后放到油锅里炸出来，最后晾干就可以了。这个得需要一两天的时间，咱们现在就赶紧做吧。”

说着，她就动手切起牛肉来。

切了半天的牛肉，顾锦绣在心里感慨，她还头一次做这么多的肉，若不是之前练武将胳膊的力气练出来，现在自己的胳膊恐怕会酸得根本抬不起来。

把腌渍好的牛肉切好之后，其余人拿着肉条到油锅里炸，然后顾锦绣带着香草制作起辣白菜来。

看着几十颗白白胖胖的大白菜，顾锦绣和香草一起把大白菜的老叶给拔掉，然后里外均匀撒盐。

香草看了问：“这就做好了，看着跟咱们的腌酸菜差不了许多。”

“哪能这么简单。”顾锦绣笑着摇摇头。

她把红辣椒、大蒜和生姜放在蒜钵中捣成辣酱，然后又在辣酱中放入白糖、苹果和梨。

香草在一旁看了啧啧称奇，“我还没见过在辣酱中放梨和苹果的，这得是什么味儿啊？”

“这个才是精华的所在。告诉你，以后这个辣白菜就是咱们小店的招牌之一，你可不能把秘方给泄露了。”

香草一听原来这是其中的窍门，忙在一旁使劲点头。

就见顾锦绣把腌渍好的白菜一层一层掀开，然后把辣酱在每一片白菜叶上抹匀，香草看着这红彤彤的辣白菜，好奇地问，“这么辣能吃吗？”

顾锦绣说：“现在还不能，吃这个需要发酵好之后才行，算算日子，等我到了边成，这些辣白菜刚好发酵完。我给你留一棵，到时候你切成小块，尝一尝就知道了。”

教会了香草之后，看到其他人也忙完了手上的活，顾锦绣就把她们叫过来，开始给白菜抹上辣酱。

等大家都忙活完之后，天空已经完全黑了下来。

头一次干到这么晚，顾锦绣觉得自己累得两条腿也有些站不住了。

她对香草说：“去拿五两银子，让旁边的松鹤楼送一桌酒菜过来。”

五两银子？

香草心里有些心疼，虽然说她现在的月钱不少，但是五两银子买酒菜可是一笔大数目，想当初在白头村的时候，五两银子可够她过一年的。

其余人听了顾锦绣要拿出五两银子买酒菜，跑堂说出去上小摊上买碗馄饨，厨子说他不累，要去厨房里下面条给大伙吃。

顾锦绣正色对他们说：“买桌酒席固然是犒赏你们，但是还有另一个意思。”

“我想让你们尝一尝其他酒楼的招牌菜式，然后大家分析一下分析他们的优势在哪里，下一步好对我们的菜式进行调整。所以，这也是我们的工作之一，知道吗？”

听到顾锦绣把吃饭与工作连在一起，大家才没有继续反对。

接着帮厨的双儿拿着银子跑去了松鹤楼，松鹤楼的掌柜的听说是隔壁私房菜馆订餐，不由得抬起眼皮，问道：“你们怎么过来上我们这来订饭了？”

双儿笑嘻嘻地道：“我们今天干了一天的活，累得不行，掌柜的心疼我们就说在你们这儿订一桌酒席来犒赏我们。”

看着双儿手里的银子，掌柜的想了想还是伸手接了过来。

松鹤楼也是京城一家有名的酒楼，它与私房菜馆之间存在着竞争。

松鹤楼掌柜对自己的招牌菜很有信心，而且这里头都用了自己的独家配方，也不怕被私房菜馆学去。

第310章 小孩在作妖

见到掌柜的收了钱，双儿又回到私房菜馆。

过了没多久，顾锦绣觉得自己肚子咕噜噜地叫了起来，她有些着急地朝着外头张望着，心里想着酒席怎么还没送来。

正想着的功夫，就见到松鹤楼的两个小伙计挑着担子走进了菜馆。

见到顾锦绣，小伙计脆亮地朝着顾锦绣招呼一声，“顾东家你好啊，您要的菜我给您送来了！”

说着两个小伙计麻利地放下担子，把担子里的食盒摆到了桌上。

顾锦绣让香草给他们抓了一把糖块，对两人说：“辛苦你了，这些糖你们在路上吃吧，这是我们自己熬的梨子糖可以润喉。”

小伙计接过糖，道了谢后离开菜馆。

“开饭啦！大家赶紧上桌。”顾锦绣对大伙招呼着。

香草她们干了一天的活儿早就累了，现在闻到饭香，一个个肚子都叫了起来，她们顾不上和顾锦绣客气，直接拿起筷子吃了起来。

松鹤楼里提供的小笼包最受欢迎，没过多一会儿，就被扫荡一空。顾锦绣也吃了两个，小笼包里放了甜面酱，再搭配上新鲜的猪肉，吃起来格外鲜美。不亏是他们的招牌。不过在大夏还没有甜面酱卖，这个应该是松鹤楼自己研发的。