刀斧都用上了，明霞基本上把整只鱼的鱼肉和鱼骨头分开，正准备出门买点酸菜鱼的配料，周国红小跑着推门而入。

“明霞，之前大花过来跟我说了，我刚才才有空走开，这就是她说的那条大鱼？”周国红的身形看着比前几年壮实了些，原本的精瘦感不那么明显，强化锻炼之后的肩背看起来更有力量感。

“对，隔壁的刘婶说也就十块八块，这么大一只鱼，不吃亏，我就干脆做主买下来了。”明霞把一块巴掌大的厚实鱼肉放在旁边的红牡丹搪瓷盆子里，说道。

“这要怎么做，我来帮忙。”周国红放下手里的东西，立刻说道，“二花他们还没放学，我一起来做更快点。”

“行，你就把这几块肉切片，用地瓜粉裹好，等会儿马上就可以油炸鱼片了。”明霞也没打算一个人把事情全包圆了。

周国红在体育局的工作量不大，如今打卡上班也不像几十年后那么严格，提早接娃，提早买菜，提早回去做饭，都是很常见的行为。

虽然没有很严格的制度，但这个年代的人也没有因此偷懒成风，大部分早退离开的情况，也是因为很难协调的原因，只能如此。

明霞在周国红的厨房里转了一圈，心里盘算了一个清单，便出门买东西了。

因为要照顾几个孩子，现在周国红不像刚来凤城县时候，只会捞面吃国营饭店，简单的家常菜还是能上手的。

但她到底不太擅长烹饪这方面的工作，厨房里只有基础配备的葱姜蒜鱼露酱油，很多佐料都没有买。

明霞出门买完做菜的辅料，回来时，周国红已经把一部分鱼肉处理好了。

“这么大的鱼，这要吃好几天啊！”周国红无奈地摇摇头说道，“我平时吃鱼，就是用你教我的方法，弄点葱姜蒜和鱼露酱油蒸一蒸就好了，幸好你今天过来，要不然我只能把它剁了送人了。”

第146章 三大盆和一大桶

◎别看这一桌大锅饭，放在几十年后少说六位数。◎

明霞最近灶台的功夫很好, 效率高，厨艺也不错。

周国红的厨房用得没有自己在山上经过改造的灶台便利，为了赶在孩子们回来前把饭菜做好, 周国红找邻居借了一个用煤气的铁炉子。

明霞负责下菜烹饪，而周国红在旁边搭手, 两个人的效率就快多了。

虽然明霞计划用大黄花鱼制作鱼松和鱼丸，但这两样食物处理起来很花时间，她打算在下午慢慢收拾。

中午蒸一桶米饭，用她这次带来的油果果油炸一盆黄花鱼片, 再搞一盆口味比较重的水煮鱼片, 炖一份鱼头鱼骨鲜汤, 再把鱼肝清蒸。

花样不多, 但每一份菜的份量可是足足的。

两个成人和六个孩子, 放开肚皮吃, 可以撑得饱饱的。

因为油炸的鱼片多, 鱼头鱼骨汤也也可拿桶装, 明霞和周国红决定分出一些给邻居。

周国红附近的邻居脾气都不错，平日里看到二花和她师兄三个孩子年龄不大, 就离家跟着周国红训练，都会多关照几分。

米饭上灶开蒸, 用烫过开水的搪瓷盆装好一大锅扎扎实实的水煮鱼片，剩下的鱼头鱼骨汤就放在铝锅里熬煮。

铝锅架在煤气炉上, 院子里飘着煤油燃烧后特有的味道。

“剩下的事情, 等他们回来再动手, 要不然煮过了就不好吃了。”明霞把手洗干净, 看着剩下的鱼肉, 说道, “咱们现在可以先处理鱼丸浆，我记得你这里有谁送的地瓜粉？”

“那正好，亲戚送的，我也不知道怎么吃，就一直放着，可派上用场了。”周国红一听，立马跑去柜子里把地瓜粉找出来，交给明霞。

鱼丸的制作过程其实不难，鱼肉成泥，耗力气打成浆状，加入番薯淀粉，做成立筷子不倒鱼肉浆，放在手里从虎口处挤压而出，调羹把鱼肉丸子舀下，放入水中，等凑齐一锅，烧开便可。

在缺乏电机动力的年代，制作鱼丸最麻烦的地方就是打浆，难度可以与手动打发奶油媲美。

好在她们也不着急，剁了鱼肉之后，把至少六斤的鱼肉片放入大盆子里，由周国红和明霞轮流打浆。

没有什么好用的工具，直接用手是最快的办法。

正做得热火朝天，突然大门口传来一阵说笑声。

明霞和周国红听到声响，相视一笑，没说话但都没明白对方的意思。

孩子们回来了。

而且是六个孩子一起回来了。

明霞直接站起来，开始把手上的鱼肉浆都刮干净。

“我去把饭菜最后收拾一下，马上就能开饭了。”明霞说话的时候，周国红院子的木门“吱呀”推开，安磊打头，夏哲殿后，中间夹着明家四个姑娘，一个接着一个走进来。