三人刚进村口，就看见村口桂花树下热气腾腾的，旁边还摆满了桌椅板凳，似乎是围满了人，再靠近一点儿，空气里就带上了一股奇异的鲜香味。

“这是在煮饺子？”

崔雄的好奇心比较旺盛，立马涌上去了，发现原来是树底下架着一个大锅，锅里热水沸腾，雪白的饺子在翻滚的开水中起起伏伏，密密麻麻的饺子随着滚滚热水挤过来，挤过去……

崔雄：“……”

国庆节出行的人，大概就跟这大锅里的饺子一样，拥挤在沸腾的人流里，挤过来挤过去。

呵呵，小长假村口卖饺子，还真应景。

大家都是饺子，相煎何太急。

大锅里的饺子浮在水面上翩飞翻滚，雪白的一个个饺子色泽漂亮如同白玉，煮饺子的人用漏勺在里面搅动，使得饺子们受热均匀，一腾腾的热气盘旋上天空，向四周扩散那奇异的鲜香。

崔雄揉了揉鼻子，觉得空气里的这股味道，跟平日里闻到的肉馅饺子不太一样，不像是羊肉饺子，也不像是牛肉饺子，倒有点像是虾仁，有一股水产独有的鲜。

可能这股味道不是饺子散发出来的，崔雄发现煮饺子的大锅旁边，还有一圆桶装着的汤，汤上盖了盖子，有人买了一盘饺子，送一份汤。

这汤还是鱼汤，乳白色的，贼他妈香。

人群中就有人问了，“这汤单独卖吗？”

煮饺子的人说，“买一份饺子，送一份汤，饺子十五一份。”

意思就是不单卖，买饺子送汤。

一份水饺十五块钱，数一数，才十五个饺子，可真黑，也不知道是什么饺子，好不好吃？

虽然围观的许多人都觉得这样的一份饺子划不来，但也有好事者愿意来尝一尝这些漂亮的饺子，“给我来一份吧。”

“我也来一份。”

崔雄回过头来看妻子的神色，“要不要买一份？”

妻子摇了摇头，“才吃过早饭，又饿了？没必要。”

“爸，我想吃。”女儿崔小元这时候却出声说想要买一份，崔小元虽然很宅，但她去各个地方旅游，都喜欢吃遍当地的美食。

崔雄一家在某张桌子前坐下，崔小元要的那一份水饺很多就端上来了，一盘水饺，一共十五个，旁边还有一碗香气浓浓的鱼汤。

崔小元先喝了一口鱼汤，那鱼汤的色泽乳白，比纯牛奶要稍微偏黄一点，用勺子舀一下，汤底是雪白的一片细腻的鱼肉，这一份鱼汤的鱼香很浓，她微微低下头来，吹了几口气，情不自禁把一口鱼汤送进了嘴里。

汤的温度虽然有些烫舌头，口感却意外的不错，崔小元不是个爱喝鱼汤的人，以前吃什么鱼粉之类的，也不太爱喝汤，觉得汤鱼腥味儿太浓了。

但是眼前的鱼汤却不然，眼前的鱼汤虽然颜色浓郁成了乳白的颜色，味道却不是齁人的浓重，而是一股由浓转淡的鱼香味，入嘴的那时，味道最浓，而后在嘴里迅速化开，只剩下一股淡淡的甜，找不着一丁点儿浓腻。

普通的鱼汤喝个一两口便觉得浓腻，眼前的汤喝了好几口，嘴里喉咙里，却依旧还是那淡淡的香甜味儿。

好喝。

这水饺的钱，光是鱼汤就够回本的了。

拿起筷子，开始吃盘子里装成的胖嘟嘟水饺，这些水饺包的非常漂亮，从滚水里捞出来，也没有丝毫破损，保持着原本的形状，水饺们像一个个金元宝一样，鼓鼓囊囊的小肚子，带着水润的色泽，非常诱人。

桌子上面有配合吃饺子的酱料，有甜酱也有辣酱，还有老陈醋，崔小元是个无辣不欢的人，赶紧就在酱料碟里舀上一层辣酱，那辣酱的色泽红艳，标准的小辣椒色，光从颜色上，就能感觉到它的呛辣。

也不知道这辣酱是怎么调出来的，闻起来非常香，辣香辣香的，简直是嗜辣者的梦中情人。

崔小元忍不住低下头来，近距离闻了一下，结果没控制好距离，一股辛辣顺着鼻子倒吸了回来，害得她连打了几个喷嚏。

呛的眼泪都出来了。

崔小元擤完了鼻涕，重新拿起筷子，稍微用筷子尖沾了一些辣椒，用舌头微微尝了一丁点儿，辣酱在唇舌中散开的时候，她的眼睛一亮。

这辣酱的咸辣恰到好处，崔小元虽然爱吃辣，奈何外面的辣酱总是太咸，然而不咸的话，辣酱只剩下辣椒油的香辣呛，那也根本不好吃，一份辣酱的好坏，它的咸辣程度要适宜。

还有辣酱的香必须要控制好，崔小元爱吃校门口一家饺子店的辣酱，那家的辣酱也不知道是怎么调的，具体的香料崔小元吃不出来，她只吃出来辣酱里面的八角味道。

八角这玩意，以前只在炖羊肉和炖牛肉的时候见过这样的必备调味料，但是在炒羊肉的时候意外吃到了一个八角，哇，老天爷，那个八角就能带给你的舌头极致的奇葩感觉。