“姑娘，我有一事不明白，您……您那假配方做出来的汤底，为何一开始味道是好的，却突然开始变味了呢？”

浮光在遇到裴云婠以前，是没有进过厨房的。

而他来到裴云婠的身边，虽然一直都有在学习厨艺，但他目前依然是厨艺平平。

因此，他弄不明白假配方为何会造成这样的效果。

“我稍稍地改动了一下那一道配方里添加各种配料的先后顺序，并且删减了几种配料，同时也新增了几种会破坏味道的配料。”

“汤底都需要熬制几个时辰，我算准了时间，大概在汤底端上桌给食客享用的半个时辰之际，味道会开始转变。”

“一般的食客吃一顿素串，用时都在半个时辰左右。而今日状元酒楼的鸳鸯小串是不要银子，食客们自然会吃得更久一些。”

浮光一点就通，当即就想明白了，心中对于裴云婠的算无遗策，更是佩服不已。

因为就算是文才今日不弄出一个不要钱吃鸳鸯小串的噱头，虽然会有很多舍不得花银子的食客，早早地吃完离开，因此不会发现鸳鸯小串后来变味了。

但是，就算食客今日早早地走了，没有发现，可那些不差银子的食客，吃的时辰超过了半个时辰，也会发现鸳鸯小串的变味。

所以，不管文才怎么做，状元酒楼的鸳鸯小串都会一败涂地！

裴云婠这是将文才可能要走的每一步，都谋算得死死的。

“姑娘，你这个假配方，真是神奇！”浮光忍不住赞叹道。

裴云婠依然是闲闲地说：“失败的例子多了而已。”

想当初裴云婠在尼姑庵里学着制作汤底的时候，最开始那会儿不是味道欠缺就是味道过了，她练习了那么多次，才有今日汤底的不多不少，刚刚合适。

那一道假配方，不过是裴云婠曾经的无数次练习中的某一道失败品罢了。

“婠丫头！婠丫头！客人们都回来了！前头忙不赢，你娘喊你去帮忙！”裴大柱兴冲冲地跑过来。

裴云婠给浮光递了个眼神，示意他不要将这件事说出去，随即迎上裴大柱，“爹，我这就去。”

会意的浮光也跟着一道去了前头。

裴记又恢复了之前的生意火爆。

那些光顾了状元酒楼的食客们，现在有了味道上的对比，纷纷觉得还是裴记素串好吃！

至于先前文才说裴家偷了文家配方一事，因为鸳鸯小串的变味，也就不攻自破了！

因为事实摆在眼前，若文家真的有祖传配方，何至于鸳鸯小串还变了味道？

裴大柱和王氏满面热情地招待着客人。

就连那十四个帮工的村民，也是笑容不止。

裴记这么快就恢复了往常的生意，他们是打心底里高兴。

裴云婠则依然是不惊不喜。

一些食客们吃着吃着，纷纷醒过神来。

今日状元酒楼的举动，好像是奔着抢裴记的生意去的。

偏偏到后来却是搬起石头砸了自己的脚。

而反观裴记这边，客人要走时也不强行阻拦，客人再次返回也依然是热情相待。

这般沉稳从容的模样，端得是有底气有自信，如此这般，将来一定会是口碑与信誉极佳的好店！

而此时的状元酒楼里。

文才颓丧地坐在地上，嘴里喃喃自语，“完了……全完了……”

为了推出鸳鸯小串，文才可是下了血本！

他不仅将自己开状元酒楼这些年赚的银子全都投入了进去，还花光了家里存着的银子。

因为从吴秋菊那里买配方就花了一百两。

再是这一个月为了让两个厨子学会制作汤底，每日都浪费了不少食材配料。

还有打造了一大批的鸳鸯炭火锅，以及为了推出新品而采购各种食材。

单单今日准备的送给食客们吃的食材，就花了二百多两。

文才模仿裴云婠的生意手段，为了吸引客人，就决定今日让食客们吃个够。

他想着只要把裴记的客人都招揽到了状元酒楼，今日亏一天，明日后日……大概几日也就能赚回来。

舍不得孩子套不着狼！

文才就下了狠心，决定舍银子。

可是……

第103章 裴家人他惹不起，只得认栽（二更）

文才根本没料到今日的这般局面啊！

状元酒楼的两个厨子按照配方做了那么多遍汤底，文才自己也试过味，也请了几个常在裴记吃素串的人试味，都没发现有问题，这才信心满满地推出鸳鸯小串的。

哪里知道这个汤底吃着吃着就会变味啊！

其实，这也只能怪文才太急功近利。

今日是六月初八，他是六月初六的晚上才拿到的第三张配方。

两个厨子按照配方，确实做了许多遍的汤底。