“好了，准备做蛋糕吧。”

顾夏话音刚落，就听到客厅里传来一声惊呼声。

“啊，怎么这么辣，这么麻！”

秦伊一冲了过去，雷杰没注意到身后的人，还在说：“确定这就是酸辣粉？我怎么觉得它该叫麻辣粉了。”

“不好吃，你就别吃，怎么吃个东西还那么多话了。”

秦伊一的话在背后响起，吓得雷杰筷子都差点掉了。

“啊，伊一呀，我只是觉得这个粉比较有特色，好吃好吃。”雷杰赔着笑说道。

然后秦伊一转身走了，雷杰拍着胸脯说道：“吓我一哆嗦，这人比这辣椒还辣！”

霍简白坐在对面的沙发，忍着不让自己笑出来。

这俩人真是一对欢喜冤家！

“夏夏，开始吧，现在没有乌鸦在叫了。”秦伊一说话的时候还特意朝着客厅的方向。

顾夏摇了摇头，虽然不是很理解这俩人的相处模式，但也没有多说什么。

顾夏站在餐桌前，看着所有准备好的材料。

“你准备好了吗？我得开始了。”顾夏看着秦伊一问道。

秦伊一抬了抬手上的手机，然后比了一个ok的手势，虽没有说话，但顾夏也懂了她的意思。

顾夏拿起四个鸡蛋，依次磕到了盆里，取出蛋黄放入另一个盆里。

“我们用小四卷的方法，来做蛋糕胚。”顾夏一边操作一边说道。

“什么是小四卷呀？夏夏。”秦伊一在镜头后问道。

“小四卷，大多对烘焙感兴趣的朋友应该都知道，小四卷就是食材配方分量都是4或者40的蛋糕的做法。”

“也是烘焙里技术含量比较低的一种做法，只要蛋白打发好了，蛋糕的成功率也就有了。”

顾夏说着就把玉米油和牛奶也加入了蛋黄的盆里。

“所以用得4个鸡蛋，这个牛奶和玉米油都是40克，还有等会要用的低筋面粉和白糖也都是40克。”

“这就是所谓的小四卷。”

顾夏又拿起打蛋器，把蛋黄和牛奶还有玉米油混合在一起。

接着就开始筛入低筋面粉，低筋面粉加入后就开始用硅胶刮刀搅拌均匀，搅成糊状看不见白色的粉末就可以了。

“现在开始打发蛋白了，白糖要分三次加入，以前视频有讲过怎么打发蛋白的，所以这次就不详细讲解了。”

“记得蛋白打发至硬性起勾就可以了，主要每次家白糖的临界点。”

顾夏说着把打蛋器洗了干净，然后用厨房纸擦干净了，因为蛋白打发不能有水有油，不然会不成功的。

顾夏加入第一次白糖，和挤入一点柠檬汁后，开始用中速搅打，等出现细腻泡沫时，加入第二次白糖，继续搅打。

等蛋白出现纹路时最后一次加入蛋白，同时打蛋器也转成低速打发，等到蛋白细腻有光泽，硬性发泡时就打好了。

“加一点柠檬汁是让蛋白打发稳定些。”顾夏展示着打好的蛋白霜说道。

顾夏把装着蛋白的盆倒扣，用手拿着悬在空中。

“打好的蛋白霜，像这样悬空，也不会掉落。”

“啊！”秦伊一看着镜头里的画面叫了一声。

第158章 冬日小食之怪味花生

顾夏被秦伊一的惊叫声吓了一跳，立马把盆翻了过来，看着十分稳定的蛋白霜。

顾夏问道：“你叫什么？”

“我？我叫秦伊一呀。”秦伊一一只手拿着手机，一只手指着自己说道。

“怎么了？”雷杰从客厅跑过来问道。

“你粉吃完了？”顾夏看着雷杰那紧张的模样，直接问道。

“快了，快吃完了，十分好吃！”雷杰竖着大拇指说道。

后面的霍简白姗姗来迟，看着餐厅里两个一点事也没有的俩人，露出十分疑惑地表情。

“没事没事，你俩再去坐会，聊聊天，加深加深感情。”顾夏对着客厅来的俩人说道。

霍简白更加疑惑了。

“为什么要两个大男人加深感情？”霍简白在内心默默吐槽。

雷杰倒是无所谓，见秦伊一没事，听了顾夏的话就准备返回客厅，继续和霍简白谈天说地去了。

在他看来，顾夏要他俩加深感情，是因为顾夏是自己妹妹，霍简白迟早也是一家人，所以加深感情也是正常的。

俩人离开后，秦伊一还问道：“夏夏，你不像失忆呀，刚刚为什么问我叫什么？”

顾夏翻了一个超级无敌大的白眼。

然后秦伊一反应了过来，连连说道：“哦，哦，哦，我知道了。”

“你问的是刚刚我大声喊得是啥，对不对？”

顾夏一副你是不是白痴的眼神看着秦伊一，说道：“那不然嘞？我还能像你一样白痴？”

“我是看你突然把盆倒扣过来，然后我好像看到了有东西要掉下来了，一下没忍住才叫的。”