猛然醒来，苏岸急促呼吸着，满头大汗，他望向车窗外，看见清享楼三个大字时，脑子瞬间清醒过来。

他问向前面的司机，“现在几点。”

“九点四十。”

距离比赛开始还有一段时间。

苏岸调整了一下呼吸，推开车门，站在清享楼酒店外，看了一眼酒店大门，走了进去。

此时现场已经全部准备就绪，评委席上其他四个人已经到场，互相寒暄着，苏岸走到自己的座位上，看都没看他们一眼，沉默地坐下。

苏岸一直我行我素，在座的人都已经习惯，有看不惯的也不会表现出来，不过还是会出于礼貌向他问好。

苏岸只是一言不发。

时间一到，一位知名度很广女主持，她迈着优雅的步伐走到镜头前，开始了开场白，“各位观众大家好，欢迎收看本届的厨艺大赛。俗话说民以食为天，一个食字，承载着十几亿人民的生活，同时也代表着中华的饮食文化。燧人氏钻木取火，告别茹毛饮血，进入石烹时代后各个朝代延续发展，直至今日，产生多达26种烹饪技法，八大菜系。”

“这次厨艺大赛，旨在选拔出我国优秀厨师的代表，展现我国饮食文化。我相信大家也同我一样都极为期待。另外今天我们请到了五位重量级的评委作。”

这时女主持开始介绍评委席的五个人。

苏岸就不用说了，其中一个是容辉，也就是现在清享楼的老板，栾玉深曾经的大伯，除此之外，还有清享楼现主厨何广振。

另外还有一个长着白须的老人和一个光头中年男人。

分别是御龙阁的老板林允霖和主厨龚军，不知道容辉怎么邀请他们来的，但是看着两个人的表情，并不是很情愿。

接下来女主持介绍五位选手逐次入场。

首先是那对夫妇，周铭朱亚，两人一队一起参加。

然后是杨允，张野，两个互相看对方不顺眼。

那个麒临今天是一个人入场，一直跟在他身边的老人今天没有到场。

最后是栾玉深。

作为海选第一名，他走入场内时，镜头也随之拉进。

而在对面苏岸看见他，也缓缓眯起了眼。

他为什么会在这儿？

第5章

接着女主持开始介绍比赛规则。

他们将会进行三场比赛，分别是五进三，三进二，最终两两对决，选出本届的冠军。

今天进行的就是五进三初赛。

“下来是评委决定的本场比赛主题。”

女主持打开工作人员递来的卡片，抬眼轻声念道：“汤。”

“各位选手请准备，清享楼的冷库食材全部允许各位使用，两个小时之后将开始评选前三名。”

容辉特地找人为了这个厨艺大赛重修了这个厅的设计，五人各有一个小厨房。

冷库则在另一层。

看到冷库里的景象，就连镜头后的摄像人员都不禁惊叹一声，大到整头牛，小到鱼子酱，可以说是应有尽有，占地面积整整有一层。

不愧是第一饭店，储备之丰富估计无人能及了。

在场少数平静的也就只有栾玉深和麒临两人，食材丰富是不错，但是关键是要用对。

周铭夫妇在已经挑选食材上上犯了难，以汤来说，能做的太多了。

张野直奔海鲜区仔细地挑起了海参。麒临最为简单直接，拿起框子随手拿了几样东西就上楼了，整个过程不超过五分钟。

另一旁的杨允并不急着开始，他像是有目的一样地寻着着，直到经过一个拐角，停下了脚步，“果然有这个。”

栾玉深是最悠闲的一个，他一圈圈逛着，观察着食材的种类，最后和麒麟一样，看着极为随意地挑了几样东西，离开了冷库。

两个小时看起来很长，但是对于汤这种比较特殊的菜品来说，就有些捉襟见肘了。

所以就需要考验厨师怎么处理了。

栾玉深洗干净其他食材，然后打开了被一张油纸包裹的东西。

里面是一堆白色干瘪的萝卜。

他拿起菜刀，食指按着刀柄上方，将其压在手下，一手舀了一碗水泼上去，然后拿起刀迅速地切片，萝卜干瞬间成片状。

拍摄的众人惊讶地看着栾玉深的动作，之前虽然看过宣传视频，但是现场看远比在屏幕上要直观震撼的多。

栾玉深又拿出鸡肉数块，利落地处理干净，用热水浸软，切成了小块状，扔进了旁边的加有清水的锅里。

后又拿出了胡萝卜切块入锅，开大了火。

为了不干扰选手，评委被安排在了另一个房间，单独拍摄他们的素材。

容辉秉着东道主的身份，主动和御龙阁的两位搭话，在镜头面前按照流程讨论了一下今天选手的优势。