苏岸没有参与其中。

他靠在椅背上，闭着眼睛在思考着什么。

栾玉深开始熬汤后，就抽出了空，便掏出手机开始找房。

现在住的那个宿舍实在是太小了，他比较喜欢宽敞的地方。

旁边正处理海参的张野看了他一眼，没有把他当回事，又看向另一边，那对夫妻一眼就能看出来要做什么汤，两人分工合作速度倒快，一人守汤，一人处理材料，轻松得很。

比赛没有规定必须单人参加，但是像他们这样的比较相信自己，而且谁又愿意把荣誉分给别人。

另一边的杨允正熟练地剔骨，察觉到张野的视线，抬起头白了他一眼。

那个麒临都不用细说，动作利索又完美，全程面无表情，熟练到不行，一看就是个劲敌。

于是他也收回目光加快了手上的速度。

好汤是熬出来的，如果不留够时间给熬这个步骤，那出来的汤也肯定是不尽人意的。

转眼间，时间已经快要过半，栾玉深期间抬头调了一下火又低下了头去。

其他人则也纷纷结束了成汤阶段，已经是满头大汗，然后开始煨火熬汤。

时间一分一秒过去，就在最后十分钟时，栾玉深却收了手机站了起来，他又开火滚了一锅水，将先前的萝卜丝丢入抄了一下去辣，然后铲起放入了汤锅当中烫了一下盖上盖子。

旁边的夫妇俩也擦着汗赶忙将汤起了锅。

此时，钟表指针正好指向十二点的位置。

厨房恢复了安静，几个礼仪走了进来，端走了五组汤。

“接下来，是评审时间。”女主持在旁边说道，“将按各位选手起锅的顺序上汤。”

选手站在评委对面，等待着评委的评价。

“第一道，张野选手的作品。”

上面是一层鲍鱼海参鱼翅，数量不多，但重在完整，保住了其完全的口感与味道。

丰富食材的充满了整个盅，汤汁泛着油光，飘荡着浓厚的香气，是经典的佛跳墙。

这时评委都处于空腹，这一盅食材丰富的佛跳墙倒是来的及时。

容辉舀了一勺汤汁喝了下去，浓郁的海鲜气息瞬间席卷整个口腔。

咬了一口白胖的蹄筋，鲜嫩又不失嚼劲，他点了点头，和旁边的何广振笑着说了句，“还不错？”

何广振点了点头，微抬着下巴，“经典但不老套，味道处理的还算不错。”

旁边的龚军瞥了他一眼，岂止是还算不错，就连老厨师都未必能做到这种程度。

张野见五位评审除了苏岸还是一张冷脸，其他都面带笑容，不禁也自信地笑了笑。

“下一道出自麒临选手。”

处理得极为干净的鲜红大虾浮在汤中央，蛤蜊遍布周围，上面点缀着些薄荷叶和香叶，拿勺子一翻就能看见鲜嫩的草菇。

林允霖挑了一下眉，“冬阴功。”

恰巧他的拿手绝活就是冬阴功。

他舀起口汤送入嘴中，入口的瞬间他微微睁大了眼睛，又低头看了一下盅内，惊讶不已。

这酸辣香甜的味道，就算与他的做的比也丝毫不逊色半分。

但他能尝出这个厨师所用的绝不是泰国柠檬或者柠檬叶，但是却依旧不差原版的冬阴功。

他做了多少年的冬阴功，次次都按老式的来，没想到换了材料依旧毫不失色。

容辉也很好奇，用手背撑起下巴，问麒临：“你这里面放了什么？居然能取代泰柠的味道。”

林允霖冷笑一声，“没想到您连酸蜜都尝不出来啊。”

容辉顾及在这么多人面前，只是斜了他一眼，“我充其量可以说是一个生意人，当然比不过你们这些专业的厨师。”

女主持疑惑地问道：“酸蜜有什么讲究吗？”

林允霖解释道：“酸蜂采蜜时会优先采集药用价值高的植物的花蜜，所以其蜜甜中带酸，风味独特，才叫酸蜜。”

虽然呛了容辉，但是林允霖内心还是感叹，他虽早就知道酸蜜，但从没想到能用在冬阴功里，“难怪这冬阴功内的甜味如此浓郁，小子很厉害嘛。”

麒临没有说话。

旁边的杨允却紧张地看向麒临，林允霖对他评价如此之高，看来是十拿九稳了。

他望着礼仪端上来的下一组汤，那就是他所做的汤，内心开始祈祷。

四人揭开盖子，便闻一股鲜香，盅内没有太多的食料，一只软烂嫩肉浮在盅内，燕窝若隐若现，上面撒着葱花，汤汁清透。

“这是鸽吞燕？”容辉翻了一下，问道。

杨允微笑着点头，“是。清享楼不愧是第一饭店，居然能让我找到这刚出生不足三十天只四五两的幼鸽。”

“因为我们清享楼也有这道菜。”容辉意味深长地看着他，“你真是有勇气，敢做这号称天下第一汤的鸽吞燕。”